Tag: winter

warm raspberries on top of vanilla ice cream

It´s time to celebrate the little victories. When there is a pandemic and some food in the stores is sold out. But nobody seems to be interested in…

steamed broccoli

Eating plant based is pretty simple: grab some broccoli, cut it into neat single florets, get some water in a big pot boiling, steam the broccoli for maximum…

scrambled eggs with mushrooms

Ingredients for an upgraded version of scrambled eggs. In coconut oil with fresh mushrooms, grounded black pepper and salt on top.

wintertime snack

An Orange – because of vitamin C. Plus candied almonds. [ Eine Orange – wegen der Vitamine. Plus gebrannte Mandeln. ]

Der Drang nach Schokolade.

Extra cremiger Smoothie: zwei kleine reife Bananen, eine Messerspitze Zimt (im Winter unverzichtbar) und dazu jeweils zwei gestrichene Esslöffel davon: reines, entöltes Kakaopulver, Buchweizenmehl und Erdnuss-Mus. Das ganze…

unechte Paella

Ein schnelles Reisgericht aus einem Topf. Inspiriert vom Original aus Spanien, aber im Endresultat gänzlich un-spanisch. Denn diese Variante ist ohne Fleisch oder Fisch und kommt mit weniger…

Blaukraut oder Rotkohl

Rotkohl, Walnüsse, Apfel, Olivenöl, Rotwein-Essig, Gelee aus schwarzer Johannisbeere, Chilly-Flakes und etwas Salz.

Eating homemade popcorn, straight from the pot.

Selbstgemachtes Popcorn, direkt aus dem Topf. Schnell gemacht und schnell gegessen.