230 g luke warm water
add 1 teaspoon of sugar
half a block of fresh yeast
2 teaspoons of psyllium husks

60 g tapioca flour
40 g buckwheat flour
160 g white rice flour
half a teaspoon of salt

2 tablespoons of olive oil

Sometimes I put the spices right into the dry ingredients of the dough, like a tablespoon of dryed oregano into a pizza dough for example.

Grundrezept für Hefeteig – vegan und glutenfrei

230 g handwarmes Wasser
1 Teelöffel Zucker auflösen
halbes Päckchen frische Hefe
2 gehäufte Teelöffel Flohsamenschalen

60 g Tapioka-Mehl
40 g Buchweizenmehl
160 g weisses Reismehl
halber Teelöffel Salz

2 Eßlöffel Olivenöl

Manchmal mische ich Gewürze direkt zu den trockene Zutaten, wie zum Beispiel einen Esslöffel getrockneten Oregano in einen Pizzateig.